Kaffe, kos og sunnhet??

Iskaffe-livet mitt: 

-to favoritter, litt sunn fornuft og verdens beste kaffebar på Sæter Torg-

Jeg er ikke en varm-kaffe-drikker. 

Jeg er ISKAFFE-drikker.

-Halvliteren om dagen, minst. Og ja, jeg vet, vi er mange som heller i oss litervis hver dag. 

Så da begynte jeg å lure: 

Hva er det jeg egentlig putter i meg? Er kaffe ok? Er te ok? Og hvor sunt er alt dette jeg blander i?

Mine to favoritter fra Kaffebrenneriet

1. Fransk Kontinental – Franskbent

Klassikeren siden 1994! På posen står det: sjokolade, nøtter & karamell.

Den er fyldig og balansert, med god bittersødme og lite syrlighet. Lang, karamellaktig ettersmak. Den er laget for å smake mye, men passe til det meste. Passer både til svart kaffe og espresso. Tåler melk veldig godt, derfor perfekt til iskaffe.

2. Husets Espresso

Fra Brasil, India, Etiopia og El Salvador. Smaken er mørk sjokolade, nøtter & søt frukt. Litt tøffere, mer trøkk av mørk sjokolade, men med en snill, søt frukt-ettersmak. Dette er kaffen Kaffebrenneriet bruker i alle kaffedrikkene sine.

Laget av bønner fra gårder de har valgt selv, og justert gjennom året så den smaker likt hver gang.

Begge er perfekte til iskaffe fordi de ikke blir sure når de blir kalde.

Hva skjer i kroppen når vi drikker litervis med kaffe?

Kaffe i seg selv er ganske ok. Svart kaffe har nesten 0 kalorier.

Den har koffein som gjør deg våken, og antioksidanter som rydder litt opp.

Problemet er sjelden kaffen, men alt vi har oppi.

Halvliteren min blir fort 100-300 kalorier ekstra med havremelk og proteinmelk.

Te da? Også fint. 0 kalorier uten sukker. Grønn te har litt mindre koffein, så den er snillere.

Drikker du litervis dag ut og dag inn, kan du sove dårligere, bli litt urolig i magen og bli avhengig av koffeinen.

Men 3-4 kopper om dagen er helt greit for de fleste...

Hvor sunt er det jeg blander i EGENTLIG?

Oatly Barista / Alpro: Havrebasert, ca 40-60 kcal per dl, litt fiber. Mye bedre enn fløte.

ProPud og Arla Protein:

Melk med ekstra protein, lite fett. Ca 50-60 kcal per dl, metter godt. Smart valg.

0 kcal karamell-sirup:

Står det 0 kcal og ingen sukker, er det nesten alltid litt søtning eller aroma likevel, men i så små mengder at de kan skrive 0. I

kke farlig i små mengder, men ikke "sunt" heller. Det er bare smak. Og det er lov!

Og ja, det sunneste er vann. Men man kan jo ikke leve på vann og brød! Eller bare luft og kjærlighet! Det må være litt kos også.

Min iskaffe- jeg blander den ferdig i et litermål: 

Fyll glasset med isbiter først...

Så er det bare å måle opp i et annet litermålz jeg har slike fine som har 3 forskjellige størrelser, så jeg bruker det store til å ha iskaffeblandingen oppi, og det minste til å måle opp i: 

AINAS ISKAFFEDRØM: 

​

- 1 dl kaffe (sterk, kald – Fransk Kontinental eller Husets Espresso)

- 1 dl ProPud Milkshake

- 0,5 dl Barista Hazelnut

- 0,5 dl Arla vanilje protein

- 0,5 dl Oatly Salted Caramel

- En liten dæsj Monster Karamell

-Totalt ca 3,5 dl, rundt 150-180 kcal, masse protein så den metter godt...

Reklamehjørnet: Kaffebrenneriet på Sæter Torg, Nordstrand

Datteren min er avdelingsleder her! Hun er en flott, ung kvinne som jeg er kjempestolt av! Og hun kan dette med kaffe:-) 

-Kaffebrenneriet startet i 1994 i et lite parfymeri på Bislett, inspirert av kaffebarene på vestkysten av USA.

I 2000 startet de eget bakeri, Kaffebakeriet.

I dag har de over 40 butikker. (Måtte hente litt info på nett) 

På Sæter Torg er det lyst og fint, med store vinduer og folk som kan kaffe.

 Du kan kjøpe med deg de samme posene som jeg har hjemme.

Spør etter Fransk Kontinental eller Husets Espresso!

-Men de har altså et  kaffesortiment ut av en hel verden- så du finner nok fort din favoritt:-) varm eller kald!

Og kakaoen deres er til å gå ut av sitt gode skinn for! Og for bsrn har de også "barnekaffe" som ikke står på menyen- for det er bare kakao- hehe, men barna liker å få barnekaffe når de voksne får voksenkaffe;-) 

Vet ikke om noen andre kaffebrenneri-steder som har det og det kan være internt- så skal man ha det, tror jeg man må spørre Tiril når hun er på jobb, eller så aner nok ikke de andre hva det er snakk om! Hehe! Men spør dere etter "barnekaffe"- så hvisk til baristaen at det egentlig bare er skummet opp kakao med kanskje en desj sjokoladepulver på toppen- eller spør etter kanel- hvis man vil ha litt julesmak på kakaoen! 

Eget bakeri:

Kakene- suksessterte og sjokoladekake! 

Ikke særlig sunne- men OH MY WORD så gode! 

Det er sunnere alternativer der av lett mat i form av smørbrød, cookies, müsli og puddinger etc- disken er alltid velfylt og det er bare å se- spørre hva de har og kjøpe:-) 

Koselig plass og hyggelige ansatte;-) 

Nå skal jeg nyte iskaffen min! 

Ha en strålende dag alle sammen:-)

-AinaYKS-

Makrell i tomat!

Vi skriv 2026. 

Vi har bila som kjøre sjøl, vi har KI og AI som kan skrive en roman førr oss, og vi har folk som snart bor på MARS. 

-Men vi har ENDA ikke knekt koden på kordan fanden vi skal få makrell i tomat UT AV BOKSEN og OVER PÅ BRØDSKIVA!

Æ har prøvd begge delan nu. Tuben OG boksen.

Tuben e jo en løgn, ikke bare fordi det som kommer ut ser ferdigfordøyd ut, nei, du trur du e smart, du trur du har kontroll. 

Gløm det!

-Du klemme forsiktig på tuben- og så stoppe det...du banke den lett i benken, rulle tuben på enden(førr du vil jo bruke mest mulig av innholdet) og så kjem det en fis med tomatsaus, så en liten promp med luft, så en liten klump med fisk som ikke har blitt malt opp nok- og så - PANG - så skyt heile makrellen ut som en rakett og lande alle andre plassa enn på brødskiva!

Og så står du der å lure på ka i fan skjedde nu???

Boksen e verre!!!!! 

MYE verre!!!!

-Æ åpna boksen i sted- du må jo forstå at førr mæ, som e oppfostra på ferskfesk i fra hagen omtrent(sjøen va rett nedførr huset der æ vokste opp og vi feska ofte!)-Æ må jo ha fesk! 

-Æ må jo ha i mæ litt omega 3 inn imellom, førr her sør kan man jo ta den såkalte fersk- fesken ut av posen å spælle poker med den!

Den e så gammel når vi får han- sjøl om pakkedatoen e max 7 daga sia som det ofte står- så har den logge kanskje 7 daga allerede i disken- og ferskfesken e ofte frossen fersk før den legges i disken om mårran hos ferskvarediskan i butikkan!

 

-De kan nu si ka dem vil, æ kjenne forskjell på kjøttet! Iallefulle fall, den kommer ut av posan og snakke tell dæ! 

-"Ka fan skjedde? Bæss med at æ va å svømte rundt førr at ho mor hadde sagt at svømming va sunt- så havna æ her?

Ok, kem dele ut kortan?"

Tilbake tell makrell i boks, den der jævla makrellen den LEVE jo!

Den flyg!

Den sklir, den sprætt, den slynge sæ ut av boksn!

Først på kniven, så på fatet, så på benken, så på golvet, så på genseren min- Alt UTENOM på brødskiva.

Det e jo et pålegg med egen vilje og angst for brød...eller så e den ikke dau ennu!

Og nu ser æ ut som æ har vært statist i en slasher-film (altså sånn skrekkfilm der det e mye blod og kniva og folk som blir hakka i bita og skrik)

 

-Æ ser ikke bare ut som æ har myrda nån...

Æ ser ut som æ har blitt FORSØKT myrda og samtidig har myrda nån, midt i et fiskemottak. 

Og lukta!

Herregud lukta!

Æ lukte som om æ har jobba tre skift på et feskeri på Senja uten dusj! 

FARGEN DA?

Den fargen burde vært forbudt!

Den der oransje-røde tomathelvetesfargen som sett sæ i ALT.

Ikke ha på kvite klea når du åpne denne boksen. 

Æ gjentar: IKKE HA PÅ KVITE KLEA!

Ikke ha på dressen du har betalt en liten bil førr eller en bunad!

Anbefalt attire: 

Du må ha på hazmat-dress, MED vernebrilla og hanska. Det e det eneste som e trygt...

Vel, så godt som!!

Førr sjøl med latex-hanska på, så har sausen funne veien inn på huden min!

Æ har skrubba mæ no, æ har vaska mæ med Zalo og skrubb og det som verre e. 

Æ lukte ENDA feskemottak!!

-Kordan kan nåkka som smake SÅ godt, stinke så for jævlig?!

For det e jo det som e så irriteranes!

Det SMAKE jo godt og så e det jo sunt, sei de lærde!

Det e jo derførr æ spis jævelskapet!

Litt fakta mens æ står her og drøpp tomatsaus fra øran:

Les med filmavisens kommentatorstemme i hauet! 

1. Det e jo faktisk superfood, om du ser bort fra krigføringen på kjøkkenet.

Den er stappfull av omega-3 som er bra for hjertet og hjernen, masse D-vitamin som vi trenger her i nordlige land når sola er borte i votter og vintre, og masse protein. En liten boks er et helt måltid.

Det er et realt pålegg for folk som jobber ute og trenger ekstra energ, eller som en del av en sunn diett...god til frokost! 

2. Makrellen er en spreking. Den svømmer i stim og kan svømme i 30 km/t.

Så det er kanskje ikke så rart at den e så enormt rask UT av boksen! Den har trent hele livet på å rømme!

3. Den ble funnet opp i Norge på 1900-tallet for å gi folk billig og sunn mat.

Genialt!

Men selve BOKSEN, 

den oppfinnelsen trenger en re-invent! 

Alle gode forslag sendes STABBURET!

For det største problemet kommer jo ETTER du har fått den på brødet.

Brødet e jo mjukt, ikke som mine mursteina æ kan slå ihjel kem som helst med- æ mene MJUKT! 

Makrellen e tung og glatt og sleip som en ÅL.

Så når du løfte skiva opp førr å bit ei tugga, så KLAPPE jo heile brødskiva sammen som et korthus i storm!

Og e du så heldig at du har på dæ lyse klær, eller har en kvit eller lys duk du e glad i, ja da e det AKKURAT dit makrellen rømme! Alltid! Det e en naturlov!

Det e ikkje rart vi kalte det for "flykræsj" da vi var små... litt morbide var vi jo, men se på det! Det ser jo ut som et flykræsj i tomatsaus på brødskiva di!

Konklusjon:

Makrell i tomat e verdens beste og verste pålegg. 

10 av 10 på smak, 0 av 10 på samarbeidsevne. Tidenes mest iherdige fisk.

Den vil overalt, UTNOM i kjeften der den høre heime.

Nu må æ gå og skifte klær og vaske kjøkkenet. Og golvet. Og taket, trur æ...

Nån som veit om Tomatsaus-fjerner på sprayboks?

-AinaYKS-

Møt Albert! -og kortisonkroppen!

Hils på Albert – og min nye kamp for å vekke kroppen til live igjen:

Det er en merkelig ting med overvekt:

-Den er så ekstremt synlig for alle rundt deg, men kampen på innsiden er det ingen som ser. For på innsiden av min kropp foregår det en usynlig krig styrt av hormoner, kortison og medisiner.

Hvis du ser meg på gata, tenker du kanskje bare at jeg har lagt på meg sinnsykt mange kilo eller har dårlig karakterstyrke.

Men sannheten er at kroppen min har utviklet det som på fagspråket kalles Cushings syndrom – eller «kortisonkropp» på godt norsk. Det er medisinene og hormonene som har tatt fullstendig kontroll over hvor fettet og væsken plasserer seg, helt uten at jeg har hatt et ord med i laget.

Resultatet er en kropp som føles helt fremmed. Jeg har blitt tynnere i leggene og underarmene, mens kiloene har samlet seg på de mest merkelige steder:

-rundt magen, på innsiden av lårene og rett over knærne. Ansiktet mitt har blitt pløsete og hovent, og som en ekstra «bonus» har jeg et utslett som kommer og går akkurat som det vil...

Og så har vi Albert, da.

Albert er navnet på den kulen jeg har fått øverst i nakken – en såkalt «tyrenakke», som er et direkte resultat av syndromet.

Jeg må jo nesten bare smile og le litt av det midt i alt det alvorlige, Albert Tyrenakke har blitt en slags ufrivillig maskot på denne reisen.

Sannheten om de 1000 kaloriene:

-I over seks år har jeg kjempet mot denne biologiske veggen. Jeg har prøvd alt for å gå ned i vekt.

Jeg har forsøkt dietter som IT works, lavkarbo, smartkarbo, råd fra Grete Roede, proteinkurer, suppedietter, knekkebrøddietter, spise mindre, bevege meg mer, for folk sier jo at "det er jo bare...."og masse råd fra familie, venner og til og med leger og ernæringsfysiologer, har også brukt appen Yazen, som jeg likte og liker veldig godt, men ikkenbruker akkurat nå, for den er dyr!!!

- jeg har brukt sprøyter og kosttilskudd som skal slanke meg- som alle har virket en hel stund, men så får jeg alt for ofte mer trøbbel i kroppen, oppkast, diaré og så videre, og jeg eser bare ut igjen så snart jeg slutter med noe...

-Jeg har ligget på 1000 kalorier om dagen – og ofte langt under det, likevel har vekten bare gått oppover.

Logisk?

Overhodet ikke.

Forklaringen jeg har fått er at etter seks år med ekstremt lavt inntak og høyt kortisol, har kroppen min gått i totalt sparemodus.

Den tror det er hungersnød, og tviholder på alt den får.

Derfor holder jeg på og snu hele hodet mitt opp-ned...

Nå er jeg i gode hender hos overvektspoliklinikken i Moss, og planen jeg følger er lagt i samarbeid med dem. 

Beskjeden derfra var klokkeklar: 

Du må spise mer. 

For meg er ikke viljestyrkeprøven å la være å spise – min viljestyrkeprøve er å faktisk tvinge i meg mat. Matlysten og sultfølelsen min er helt borte, men nå skal jeg opp til 1500 kalorier om dagen, fordelt på fem regelmessige måltider etter modellen jeg har fått fra klinikken.

Det krever en enorm mental omstilling å spise når man overhodet ikke er sulten, og se på maten som en ren medisin.

Ingen snarveier, bare viljestyrke

Dette kommer til å ta tid. 

Og jeg trenger deres hjelp!

Når jeg ser folk se rart på meg, stiller spørsmål som er kritiske og jeg ser blikkene og de små, kanskje litt vantro ristene på hodet og sukkingen- når jeg ivrig snakker om hva jeg har fått beskjed om og hva jeg skal gjøre- de er tunge for meg og se...dere tror kanskje ikke jeg legger merke til dem- men jeg ser dem, jeg føler dem, jeg er litt vár for sånt! 

-Jeg merker andre menneskers følelser mye mer enn jeg ønsker!

Det er noe som har vært hos meg hele livet mitt, jeg prøver å ignorere det og derfor panikksnakker jeg ofte og snakker om meg selv enda mer om det er mulig, for å dempe inntrykk fra andre og ikke ta for mye inn over meg...det er en forsvarsmekanisme jeg har utarbeidet over år- pga tidligere hendelser i livet kanskje noen ville kalt "traumer" i dag- men som jeg kaller "forming av mennesket Aina"-

Jeg bruker verken slankesprøyter eller piller for å gjøre jobben, skulle SÅ hatt det, men de gjør meg syk! 

Jeg kaster opp og får mageproblemer- så jeg kan rett og slett ikke bruke Wegovy eller Mounjaro...

Så derfor er min reise rimelig irriterende- den skal drives kun av ren viljestyrke, riktig mat og tålmodighet. Og jeg vil jo være tynnere- i går!!!

Det er en tøffere og lengre vei, men det er den veien jeg og behandlerne mine har valgt....dvs kroppen min har vel egentlig bestemt det!

I tillegg prøver jeg å holde kroppen i gang med litt yoga, men jeg skal ærlig innrømme at treningen går veldig trått om dagen.

Fibromyalgi og konstante smerter i kroppen er skikkelig plagsomme for tiden, og noen dager føles det som å bevege seg i sirup. Men jeg gjør det jeg kan, når jeg kan.

Dette er min omstart....igjen....

Jeg skal lære min egen hormonstyrte kropp at faren er over, og jeg skal ta kontrollen tilbake – ett måltid av gangen. Både for min egen del, og for å krympe Albert en gang for alle.

Jeg skriver dette ikke for å få råd om dietter, eller for å gi råd om dietter- men for å dele hvordan det er å starte helt på nytt når kroppen har låst seg...

Dette er min personlige historie og min plan lagt sammen med helsevesenet. Jeg er en fagperson, ja, er autorisert helsepersonell, men absolutt ikke noen ekspert! Jeg har vært ufør i mange år og mye av det jeg lærte på skolen og i jobb er utdatert! 

Og derfor må du også glemme alt du har lært og lest i media om kosthold osv! 

Det er slettes ikke sikkert at det som passer for en blogger, en influenser eller en kjendis- passer for deg! 

16 ukers helvete har gode kostholdsråd- men de er utarbeidet til den personen det gjelder- treningen er syk, den er for ekstrem, men liker du å følge kjendiser på slanking, er iallefall kostrådene der ganske bra, men som sagt, det som passer dem, trenger ikke passe for deg! 

Samarbeid med legen din! Det er alfa omega! Gjør det riktig for deg!

"Det har ingen betydning hvor sakte du går, så lenge du ikke stopper" -Konfutse-

-A-

 

Helse, kosthold og så videre 3

Når "du spiser så mye!" egentlig er at jeg endelig spiser nok

"Skal du spise ALT det der?" Den setningen har fulgt meg de siste 6-7 årene. Og det er den tyngste delen av å snu kostholdet. Ikke kaloriene, men å tørre å spise en stor bolle med mat foran blikkene til folk som har kommentert at jeg spiser for mye.

Jeg har ikke vært overvektig hele livet. Bildene øverst er fra sommeren og vinteren 2019, før alt. Så ble jeg syk, fikk kortison, og i mai 2020 ble jeg akutt syk. Bildet nederst til høyre ytterst er fra våren/sommeren 2020, og ansiktsbildet ved siden av er fra samme periode.

Forskjellen er kortison. Kortison er en livsviktig medisin, men den gjør at kroppen holder på vann og salt, gir ekstremt økt appetitt, og fordeler fettet annerledes. Man får det som kalles måneansikt, hevelse i nakke og rundt magen, rød og irritert hud. Det var ikke 20 år med overspising som tok meg fra 65 kg til 120 kg... Det var sykdom og medisiner på noen få måneder...

-Og det er den kroppen jeg har prøvd å rydde opp i siden.

Rød t-skjorte vs sort topp - samme vekt, helt annen kropp

-På det røde bildet fra november 2025 veide jeg ca 117 kg ifølge vekta mi. På det sorte bildet som er tatt nå i august 2026 veier jeg 118 kg. Det skulle tilsi at jeg har gått opp, men jeg synes det er bra forskjell å se. Og det er akkurat det som er poenget.

-Kilo forteller ikke alt.

En kropp med mye væske, betennelse fra mat man ikke tåler, og lite protein mister muskel og holder på vann. Muskler veier mer enn fett, men tar mindre plass. Når man går fra å spise for lite av husmannskost til å spise nok av riktig mat, kan vekta stå stille mens fordelingen endrer seg totalt.

Husmannskost vs min Minske-tallerken

Jeg er vokst opp med husmannskost, og den er ikke dårlig i seg selv. Men den er laget for et annet liv og en annen kropp. En liten tallerken med 2 karbonader, brun saus av hvetemel og fløte, poteter med smør og to spiseskjeer grønnsaker som pynt kan fort bli 800-900 kcal. Mye mettet fett, mye hvetemel, mye laktose, lite fiber og lite volum.

Min tallerken i dag er bildet med ildfast form:

206g hodekål, 

97g brokkoli, 

72g gulrot og 

116g potet. 

Totalt ca 425g grønnsaker og 116g potet som fyller en hel form, men som bare er ca 200 kcal.

 Med 234g seifilet og dillsaus av havrematfløte blir middagen 587 kcal. En stor bolle.

Frokosten min i dag var 2 havregull-brødskiver og 3 egg, kvelds er 2 knekkebrød med ost. Totalt i dag 1437 kcal fordelt på tre måltider. Det ser mye ut i volum, men det er mat kroppen min kan bruke.

Hvorfor jeg må spise sånn

Jeg har WPW, skoliose, høyt blodtrykk, feilstillinger i anklene og ødemer etter en blødning og komplikasjoner etter en hjerteundersøkelse. Jeg har utposninger på innsiden av lårene, væske i nakken og på innsiden av overarmene. Jeg reagerer på hvetemel, kraftig på laktose, og får kramper i magen som minner om rier hvis jeg ikke skyller risen skikkelig.

Urinsyren min ligger på over 450. Mannen min fikk medisiner og spesialist med lavere tall. Jeg får beskjed om at "det kan ikke være urinsyregikt for du har ikke vondt i tærne". Men jeg har knepp-sene under føttene og skikkelig vondt i det store leddet under tomlene.

Dette er ikke en kropp som tåler brun saus, hvit saus, fløte og hvete i alt. Den maten har for meg ikke vært sunn, selv om den sto på listene fra ernæringsfysiolog og lege før. Den har sugd seg fast. Riktig mat, som grønnsakene i dag, suges opp og brukes.

Det vanskeligste er ikke å veie 206g kål. Det vanskeligste er å tørre å spise den store bollen og stole på at kroppen over tid tør å slippe taket den har hatt siden 2020. Jeg må spise mer i volum enn jeg er vant med, for å endelig få i meg nok.

-før skrelling osv

-Så hvis du ser meg med en kjempestor tallerken nå, vit at det ikke er at jeg skeier ut. Det er at jeg for første gang på 6-7 år prøver å gi kroppen min nok av det den faktisk tåler og trenger.

Jeg må stole på prosessen...

Jeg har ikke noe valg!

"Du spiser så mye! Skal du spise ALT det der?"

Ja, nå skal jeg spise "Alt det der"- for legen, ernæringsfysiologen, sykepleieren og fysioterapeuten sier jeg skal det! 

Det man ser her, spesielt på de to øverste bildene fra august 2020, er så klassisk for kortison. Det runde ansiktet, hevelsen, rødheten i huden, væskeansamlingen rundt hals og i ansikt. Det er det legene kaller "måneansikt" og cushingoid trekk - kortison gjør at kroppen holder på enormt med vann og salt, og fordeler fettet annerledes, spesielt i ansikt, nakke og rundt magen...

For en måneds tid siden lærte jeg et ord som forklarte meg mye, som jeg aldri har hørt før: 

-Biologisk fedme.

Ikke latskap, ikke dårlige unnskyldninger, ikke at jeg spiser for mye eller skjuler hva jeg spiser... 

-Men at kroppen biologisk er satt opp til å lagre, holde på vann og forsvare vekten.

Biologisk fedme - fakta

-Biologisk fedme betyr at overvekt i stor grad styres av biologi, ikke av viljestyrke.

1. Hva det er:

Kroppen har et biologisk forsvarssystem for vekt. Hjernen, hormoner og stoffskifte samarbeider om å holde vekten stabil på et bestemt punkt, kalt set-point. Når vekten går opp raskt på grunn av sykdom eller medisiner, kan set-pointet flyttes opp, og kroppen forsvarer den nye vekten.

2. Hormoner og sult:

Hormonene ghrelin, leptin og insulin styrer sult og metthet. Ved biologisk fedme fungerer ikke signalene normalt. Man kan være mett på papiret, men hjernen får beskjed om at man fortsatt er sulten.

3. Medisiner:

Flere medisiner gir vektoppgang som bivirkning. Kortison er en av de mest kjente. Kortison gjør at kroppen holder på salt og vann, øker appetitten kraftig og fordeler fettet til ansikt, nakke og mage. Det kalles cushingoid trekk og måneansikt.

4. Betennelse og væske:

Lavgradig betennelse i kroppen gjør at forbrenningen går ned og lagringen går opp. Væske og ødemer veier, men er ikke fett. Vekt kan derfor stå stille selv om fettmengden går ned og muskelmassen går opp. Muskel veier mer enn fett, men tar mindre plass.

5. Urinsyre:

Høy urinsyre er koblet til betennelse og metabolsk belastning. Det kan gi smerter i ledd, sener under føttene og i stortåens grunnledd.

6. Intoleranser:

Ved intoleranse for laktose, hvete og andre matvarer kan tarmen komme i betennelse. Betent tarm tar opp mindre næring og kan gi mer væskeansamling.

7. Genetikk:

Gener bestemmer opptil 40-70 % av variasjonen i kroppsvekt. Noen kropper er biologisk satt opp til å lagre mer effektivt enn andre.

8. Konsekvens for kosthold:

Ved biologisk fedme hjelper det ofte lite å bare spise mindre av samme mat. Volum, fiber, protein og mat med lite betennelsesfremmende stoffer kan gi mer metthet på færre kalorier, fordi kroppen får mat den kan bruke i stedet for å bare lagre...

Skjønner dere? Jeg jobber med saken! Dette klarer jeg! 

Hyl! 

-A-

Mer mas...kosthold...2

Foto: meg ja! Med hjertefilter:-)

-Sendte en mail til ernæringsfysiologen jeg har på teamet mitt om at jeg sliter litt mht klokkeslett og hvor ofte jeg skal spise. Det er der utfordringene mine er. 

Jeg glemte å spørre om jeg kan "drite i" antall måltider og tidspunkt men fokusere på mengden mat og passe på at jeg ikke spiser mer enn 1500 kcal eller mindre enn 1000 kcal for dag- for dette med klokkeslett og antall måltider er en utfordring...hun sa forøvrig at hvis jeg vil veie maten er det ok, hvis jeg vil spise frokost/lunsj mellom 10 og 12, er det ok- jeg må bare finne noe som funker! 5 ganger for dag er ikke lett...klarer kanskje 3...skal spise frokost nå- 2 knekkebrød med ost og 1 kopp kakao! 

Og så spurte jeg Ki/AI om dette- og ba også om kcal-utregninger: screenshots:

Det er det jeg satser på! Har prøvd med å bruke appen til overvektspoliklinikken og sende melding dit når jeg lurer på ting, men må nok heller bsre skrive liste og spørre når vi har videokonsultasjoner, for jeg får svar- det er ikke det- i meldinger i appen- men blir hele tiden henvist til konsultasjon og skjønner at de ikke hsr tid til mas fra meg...

Men så skal jeg forklare dem at telefonen ikke er min venn talemessig - for jeg er ikke flink å snakke i telefonen...jeg mister ord og husker ikke halvparten av det jeg vil si- så...skriftlig er best for meg! 

-A-

Kosthold ja!

-Joda, jeg legger ikke under en stol at jeg sliter med overvekt! Mye overvekt! 

- jeg har ikke alltid vært overvektig 

- kroppen min som jeg husker den, sa takk og farvel for 6-7 år siden! 

- jeg spiste meg ikke feit på noen måneder altså- uansett hva dere måtte tro eller mene! 

Jeg er ikke en person som kommer med unnskyldninger for å rettferdiggjøre at jeg er tykk! Jeg lyver ikke om noe- ser ikke klok ut i mine egne øyne og det kan man såklart skjule med AI så mye man vil, men det dere ser og hva andre ser når jeg fysisk må møte opp- er det stor forskjell på! 

Jeg skal vise dere noen bilder av meg...De er alt fra 10 år gamle og til i dag! Så kan dere se selv hva jeg snakker om! 

Jeg skal forsøke forklare hva som foregår i kroppen min, hva jeg jobber med og hvilke mål jeg har og dere vil få se når jeg klarer å få ting til, og når jeg feiler, gode og onde dager! 

Jeg kan starte med hvordan jeg ser ut nå! Det er 3 bilder av meg, vektene er merkelige- og jeg skal forsøke forklare hvorfor jeg ser slik ut- uten filtre, uten unnskyldninger, jeg er 100 % ærlig! Og så skal dere få et par bilder av meg slik jeg så ut for ca 6 år siden før jeg eksploderte i kroppen! Jeg var ikke supertynn, men ikke "stokkfeit" heller! 

Så kommer det i neste innlegg hva jeg spiser, i gram og kalorier- kontra det jeg skal spise...og hvordan jeg skal lære kroppen min å fordele mat riktig ut over en hel dag! Godt jeg er hjemme alene når jeg holder på, for da får jeg fred og ro til å lære! Dette er en prosess jeg har slitt med i minst 6 år nå! Men nå først hsr jeg et team bak meg som bestemmer over meg- hehe! Ernæringsfysiolog, sykepleier, fysioterapeut og lege på overvektspoliklinikken i Moss! 

Hands on hjelp og ikke kun en app! Jeg sverger til Yazen hvis du ønsker å gjøre ting for deg selv- om du har litt av samme utfordringene som jeg har eller lm du bare vil litt med i vekt og trenger inspirasjon og en boost! Den dagen overvektspoliklinikken er ferdig med meg, gpr jeg tilbake til Yazen, for de er så flinke de man har kontakt med der...er også et team pluss mange likesinnede deltagere! De er litt mer uformelt og lett å få tak i! 

Men jeg har et mer komplekst medisinsk problem i tillegg til alt annet, så sammensatt trenger jeg mer hjelp enn det appen kan tilby! 

Her er bildene av meg: 

Rød skjorte: 

November 2025 og 117 kilo

Midten: 2 mnd siden og ca 111 kg ca(har vært nede i 109 kg for ca 1 mnd siden, tro det eller ei!)  

-og overraskende nok- siste bildet er jeg 118 kg på! 

Forklaringen er - væske, ødemer spredd i kroppen! Jeg har minsket i størrelse men gått opp i vekt! Og det er der vi ikke helt forstår hva som skjer med kroppen min! Blodprøver er ok, litt forhøyet kolesterol, men ikke over det som er farlig! Ligger midt på treet! Alt annet er nå innenfor normalen bortsett fra urinsyre...har fått insulinresistens under kontroll igjen! 

Har ikke tatt nytt kroppsbilde på en stund, skal ikke ta nytt før oktober...skal finne ut av målene mine også...

Slik så jeg ut for ca 6 år siden:

Vår/sommer 2020- 

Og så skjedde dette: 

Øverst er mai/juni 2021 etter kortisonbehandling- og jeg ble bare SÅ dårlig av det...allergier og masse møl! 

De tre under er ene bildet helt til høyre 9 år siden, det i midten er 6 år siden og det helt til venstre er 3 mnd før jeg ble syk i 2021 og fikk kortison! 

Jeg er også i slutten av overgangsalderen...da jeg ble syk, boostet det i gang alt av hormoner i kroppen og de jeg helst vil ha, de stakk av, og de man ikke vil ha, de bare raser rundt...kanskje vitenskapsmennene som mente at livmoren vandret i kroppen på kvinner og gjorde dem hysteriske- ikke er så på feil jorde likevel? Bare feil ordvalg og metoder liksom? 

Jeg kommer tilbake til vekt og mål etterhvert! Neste innlegg blir mat og mitt forhold til mat! 

Takk for at dere er med så langt! 

-A-

Anonym innsender- en historie-1.

 Det er mange som har sendt meg meldinger om det å miste folk. 

Om å bli stående litt utenfor, uten helt å forstå hvorfor...

 -Denne uken fikk jeg en melding fra en anonym leser. Hun lurte på om jeg kunne dele historien hennes, uten navn.

Jeg sa ja, fordi jeg tror dette treffer midt i magen hos mange.

Jeg vil bare si en ting først: -Selv om du tror du kjenner igjen personen som har sendt dette, og trekker paralleller, så er det garantert ikke den du tror.

Det er mange, mange som har det sånn.

Jeg selv kjenner meg igjen i mye av det som står her, om å miste venner og kontakt på grunn av sykdom, om å måtte si nei.

Så ikke spekuler for mye på hvem det er, men del heller erfaringer om du kjenner deg igjen, og send meg gjerne historien din på mail til meg- jeg anonymiserer alle som ønsker det og skriver det om såpass at essensen er der- men at folk ikke kjenner deg igjen! Sannhet med en tvist av anonymisering!

Her er historien:

"Jeg har gått og tenkt lenge på om jeg skulle skrive dette. Men jeg kjenner at jeg må få det ut. Ikke for å henge ut noen, men for å få sortert hva som er sant.

​ Jeg har aldri vært slem med vilje.

Det må jeg bare si først. Jeg har aldri vært den som har hatt lyst til å splitte folk, skape drama eller være ondskapsfull. Tvert imot. 

Jeg har alltid vært den som har prøvd å samle venner og familie og har tatt imot alle! 

Jeg har prøvd å være ærlig så godt jeg kan- så godt det lar seg gjøre! 

Som menneske, som søster, som mor, som venninne, som kjæreste og kone. 

Jeg er ikke perfekt, jeg har løyet for både meg selv- om meg selv- om andre  mennesker til andre mennesker og har løyet for andre- det vil si sagt en løgn videre for at jeg hsr blitt bedt om det eller for og beskytte noen fra å få kjeft, bli hengt ut og så videre- aldri for å spre dritt om noen som ikke har sant- så vidt jeg ikke har fptt vite noe annet senere- for av og til er den sannheten du har blitt fortalt en løgn du har spredt videre uten og vite at det var en løgn i utgangspunktet! Komplisert? Japp, å være menneske er komplisert og kompleks! Man er ikke A4 selv om man tror det eller ønsker å være det! Å være jævlig har aldri vært min intensjon- hvis man ser bort fra tenårene, for da kunne man jo hevne seg mot noen man ikke likte!

Dette er faktisk sant! Dette er MIN sannhet...

Jeg har mine feil feil og mangler som alle andre...jeg er bare et menneske, akkurat som du og jeg setter meg ikke opp på en pidestall og tror jeg er bedre enn deg! 

Jeg kan være for direkte, mangle noen sperrer og sosiale antenner. 

Jeg sier ofte ting rett ut, så fremst jeg ikke velger å ikke si noe i det hele tatt! Jeg er ikke veldig snakkesalig, til motsetning av mange andre...jeg er den man kaller en "Wallflower!"  

-Jeg kan være utålmodig og jeg kan være respektløs når jeg blir såret eller når jeg har fått nok. Men det kommer aldri fra et sted der jeg vil være slem. Det kommer fra et sted der jeg er sliten eller føler meg overkjørt!

​

Jeg har prøvd å være en god venn, en person folk kan stole på- både i familie og i vennekretsen...likevel har jeg opplevd å bli stengt ute....fra å være samlepunktet- dit alle kom, den alle inviterte og likte være sammen med- til å aldri se folk...til å bli helt stengt ute...

En ting som har blitt brukt mot meg er at jeg ikke ringer noen...

Og det stemmer, jeg liker ikke å ringe. 

Jeg kvier meg for å ringe, og jeg tar aldri fremmede nummer. 

Jeg er bare ikke den som ringer i tid og utide. 

-Jeg ringer kun ungene mine og mannen min.

Men jeg tar telefonen når familien ringer, så fremst jeg ikke er hos legen, kjører bil eller ikke har mulighet. Jeg er ikke vanskelig å få tak i. Jeg svarer på meldinger. Jeg kan skrive meldinger herfra og til evigheten. Jeg er tilgjengelig hele døgnet på chat- i mange sosiale medier. Upersonlig? Kanskje- men utrolig nok sliter jeg med ord og snakking er tøft...og det er vanskelig i sosiale sammenhenger- men bare det å være der- eller bli sendt melding til etc, det hjelper på...ikke alltid at jeg svarer umiddelbart- men du får svar! 

​

Jeg er ikke frisk, og det har gjort at jeg har måttet si nei mye. Meldt avbud. Avlyst. Ikke fordi jeg ikke vil, men fordi helsa ikke alltid vil. Og jeg forstår at folk til slutt slutter å spørre da. At de slutter å komme. Jeg inviterer ikke så mye lenger heller.

Jeg er ikke ensom, det er ikke det dette handler om. Det handler om å bli stemplet som noe man ikke er. Å miste mennesker uten å egentlig ha gjort noe. Uten å få en realistisk forklaring som gir mening i min verden.

​

Det samme mønsteret har jeg opplevd i bonusfamilien min. Jeg har gjort mitt beste i mange år for å være en trygg og raus voksen. Stilt opp, heiet, inkludert.

Nå får jeg høre det motsatte. At jeg har vært respektløs og slem, både psykisk og fysisk. At jeg ikke er ønsket, at jeg er hatet faktisk, for livssituasjoner som ikke er min feil eller har noe med meg å gjøre! Situasjoner som jeg ikke har stått bak, bestemt eller tvunget noen inn i! Jeg har forsøkt og inkludere- vært like mye tilstede for alle- men det blir aldri godt nok! Så hva gjør man? Tar på seg offerrollen? Nei, jeg kan ikke bry meg egentlig- jeg må bare slippe taket og la dem være! Kanskje de innser en vakker dag at det aldri var meg...at de har forskjøvet skylden på meg fordi det er enklere...da slipper de ta et oppgjør med de som det virkelig gjelder, for jeg er tydeligvis lett å slippe taket på! 

​

Det er så langt fra min sannhet at jeg blir helt satt ut egentlig når det gjelder at jeg skal ha vært en person som har behandlet noen så ille! 

Det kommer påstander og trusler, i store bokstaver i meldinger, uten hold, uten beviser, uten noen ordentlig forklaring. Bare en påstand om at sånn er jeg, sånn har jeg vært og jeg må slettes ikke tro at jeg betyr noe! 

​

Mange rundt meg sier at jeg har strukket meg for langt. At jeg har tålt for mye. Ingen av dem beskriver meg som et monster. Men likevel er det sånn det føles inni meg. Et monster! Jeg må jo ha gjort et eller annet eller sagt et eller annet- men jeg aner virkelig ikke hva det er! 

Jeg ønsker bare å forstå. Jeg vil bare ha sannheten. Hvordan skal jeg kunne forklare meg eller forsvare meg, når jeg ikke får fakta fra deres synspunkt?

 Jeg har aldri vært slem med vilje.

Og den sannheten må jeg begynne å holde fast i, selv om andre har bestemt seg for en annen historie om meg. Det er min konklusjon! Det er det jeg står igjen med! Hvordan jeg skal snu hodet mitt til å innse at jeg ikke trenger å la meg bli behandlet slik, vet jeg ikke! Kanskje jeg klarer å slippe taket en dag og føle at jeg er nok slik jeg er!" 

Anonym voksen dame

Takk til deg som sendte inn. Jeg deler den fordi jeg vet at mange går og bærer på den samme følelsen.

Den gnagende tvilen på seg selv, når man blir gjort til syndebukk uten å få en skikkelig forklaring.

Du er ikke alene om å lure på hvordan man går videre når man ikke får lov til å gå tilbake.

Kjenner du deg igjen? Del gjerne i kommentarfeltet, ikke hvem du tror det er, men din egen erfaring.

-A-